新開不久的輕藥膳鮮魚湯#阿弟輕藥膳鮮魚湯 🐟
歸仁這邊最近新開了一間魚湯店
大概營業了兩個多月左右
比較特別的是他們有藥膳口味的魚湯
是用當歸、黃耆、枸杞、紅棗一同熬煮
帶點淡淡中藥味的魚湯超香的
光是用聞的就可以聞到濃郁的藥膳味
但是喝起來中藥材的味道不會很重
我自己蠻喜歡這樣的湯頭❤️
另外他們家使用的魚也跟其他家稍有不同
主要都是用鱸魚和虱目魚這兩種
鱸魚的肉質鮮嫩帶點彈性
搭配藥膳湯頭鮮甜且充滿海味
另外除了基本的肉燥飯之外還有特別的蒜頭飯
鹹甜適中的淋飯醬汁加上酥酥脆脆的蒜頭酥
這一碗飯就算沒搭配小菜也可以吃的乾乾淨淨
這次還有點特調沾醬的蒜泥白肉來配飯
光是一盤蒜泥白肉我就胃口大開吃了兩碗飯😍
更不用說還有肉質肥美的鹽蒸魚肚
看到這道菜就會回想起以前在阿嬤家吃飯的時光
虱目魚肚肉質不會很乾柴而且還有滿滿的膠質
沒有魚刺對懶得吃魚的我來說真的是完美
大家趕快安排一下歸仁的行程吧！
一起來喝藥膳魚湯補一下～
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▪️ 藥膳鱸魚湯 $ 70
▪️ 清燉虱目魚皮湯 $ 60
▪️ 鹽蒸魚肚 $ 100
▪️ 肉燥飯（大） $ 30
▪️ 蒜頭飯（大） $ 30
▪️ 蒜泥白肉 $ 50
▪️ 燙青菜 $ 30
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【 阿弟輕藥膳鮮魚湯 】
｜店家位置：台南市歸仁區中山路三段204號
｜營業時間：ᴬᴹ 11:30 - ᴾᴹ 14:30
｜營業時間：ᴾᴹ 16:30 - ᴾᴹ 21:30
｜固定公休：每星期一休息
｜聯絡電話：(06) 230 - 6802
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